吃过川菜的都知道，四川菜油多、高盐，高辣，四川人也能吃，但是为什么四川人胖子很少呢？？小编猜测可能有以下几个原因：

第一、四川是山城，到哪里都是走，运动量大。

第二、其实四川人也不是天天吃火锅的，自己平时在家里做饭吃，也不是很油。

第三、因为高盐高辣，导致很多人会出现拉肚子的症状，拉肚子了还怎么胖。

第四、四川人吃菜会吃得更多一些，餐桌上基本是意思意思吃点儿米饭，一般本地人也没有那么喜欢面食，所以其实川人的蔬菜、肉类摄入比较多，碳水摄入比较少，相应的就不容易胖啦。