蔡澜他是一位超级洒脱自然的人，他有着很多的身份电影的兼职、美食家、主持人、专栏作家、商人。今年70岁的他还在自己创业，他是想着活到老学到老，把自己没有体会过的东西一一都做一遍。他的文学长就也是很高，他是“香港的四大才子”中的一员，还有“食神”的美誉，他是《舌尖上的中国》里面的特邀的总顾问，他对吃有着自己独特的见解。那么蔡澜他会做菜吗，蔡澜的暴暴茶是什么茶呢。
 
 
 
蔡澜会做菜吗
 
蔡澜的谐音是菜篮就是做菜的篮子，要么说他在美食方面有着独特的见地，原来人家的名字就是为食物而生的呀。蔡澜在《舌尖上的中国》作为总监制，他尝尽了人间各种各样的美味，同时他有着超强敏感的味蕾，能够品鉴出每一道菜的不同之处和好处，火候、原材料等，给主厨提出意见用什么养的食材、火候、力度才能做出他想要的味道。其实真正的美食家是不会做菜的，他只是对研究菜特别的上心而已。
 


蔡澜独特的味觉和对美食独特的见解让很多大厨都对他佩服的五体投地，有非常多的厨师朋友，但是蔡澜是不会做菜的。
 
蔡澜暴暴茶是什么茶
 
暴暴茶是蔡澜自创的品牌，蔡澜老师这个名字注定一辈子就是吃吃喝喝，她自创的暴暴茶是在暴饮暴食之后喝的开胃茶，对身体有好处，他认为只有普洱茶才是一年四季都可以喝的茶。暴暴茶就是调制后的普洱茶，他个人认为普洱茶是平民茶，他自认为自己就是一个平民，这个茶是他自己给自己调制的但是很多人都想和蹭点喝，就连大哥成龙也是经常上他哪里蹭茶喝。作为一个美食家，他认为最浑朴的东西才是值得被记住的，这种快餐文化是让人厌恶的，他曾说过和火锅就不能作为食物上桌的，因为他就算乱炖。
 


蔡澜的生活非常的有趣，吃吃喝喝，交交朋友，美滋滋！