韩式部队锅的由来，韩式部队锅需要哪些食材？
发布时间:2023-02-23 08:38:37 来源:96845 编 辑：9万精品
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“韩式部队锅”的由来并不光彩，起源于朝鲜战争时期，最早用“美国陆军剩余的口粮”制成，将泡菜、韩式辣酱、午餐肉、香肠“大乱炖”后，再铺上一层美式奶酪，最后搭配白米饭食用。
但是在韩国民间，对于“韩式部队锅的由来”给编造了一个美丽动人的故事：“在很早前岁月的某个遥远边陲，传说有一位善良的姑娘看到站岗的士兵哥哥只能吃面条，就把自己家的一些腌制的肉菜豆腐等放在兵营门口。士兵哥哥把这些食材放在锅里和面条一起炖煮，格外美味。从此，这个吃法就从部队里一直流传下来，火遍全球。”
韩式部队锅，又称韩国火锅或者韩式军粮锅，是韩国军队常用的一种营养丰富、味道浓郁的火锅，可以用来给士兵提供能量和营养，因此通常采用了许多高能量、高蛋白质的食材，下面是一些常用的食材和做法：
所需食材：五花肉或者牛肉片、火腿肠、鸡蛋、香菇、豆腐、乌冬面、白菜或者娃娃菜、韭菜、辣椒粉、大葱、大蒜、洋葱、柿子椒。
做法：
准备工作
准备好所有的食材，洗净切好备用，把五花肉或者牛肉片煮熟，切成片状备用。
制作锅底
在锅中倒入清水，加入洋葱、大蒜、柿子椒、大葱等香料，煮沸后煮10分钟左右，使锅底的味道更浓郁。
加入食材
将五花肉、火腿肠、香菇、豆腐、鸡蛋、乌冬面等食材加入锅中，煮至熟透。
最后加入蔬菜和调料
加入白菜或者娃娃菜、韭菜和辣椒粉，煮至蔬菜软烂，调味后即可食用。
以上就是制作韩式部队锅的步骤和所需食材，韩式部队锅的口感浓郁辣香，适合冬季食用，同时也是一种富有营养的餐点。
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