2022年11月7日18时45分，立冬来临，民间习惯把这天作为冬季之始；立冬过后，日照继续缩短，气温下降，应早睡晚起，保证充足睡眠，调整情绪，宽展心境；那么立冬要吃什么呢？俗话说，“立冬补冬，不补嘴空”，在我国很多地方，立冬这一天都有“补冬”的习俗。宁夏贺兰山下的人们会在这一天制作咸韭菜，还会用卷心菜配红绿辣椒腌制西北酸菜，冬日里用这些腌制品搭配西北羊肉增补御寒；江苏无锡立冬这天吃团子则是首选，团子的馅儿有豆沙的、萝卜的、猪油的等等；安徽黄山的人们则在立冬这一天腌火腿；福建地区今天要熬汤，做糍粑；山东人等不少地方的北方人则会选择在这一天吃饺子，北方有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。