“黄鼠狼下豆杵子，一窝不如一窝”出自东北地区民间歇后语。是一代不如一代，一波不如一波，一茬不如一茬的意思。有些老人也会略带贬损地说一个人像豆杵子，大概意思就是说一个人长得比较亲痛仇快，且每天出溜出溜的，有点像街溜子的意思。

 

黄鼠狼就是我们都知道黄大仙，而“豆杵子”则是指“达乌尔黄鼠”俗名叫“黄鼠”，因为外形黄鼠狼有些相近，根据民间传说“豆杵子”是黄鼠狼的小舅子，是亲戚，在东北外五仙中，也有他的名号。因此网上有说豆杵子是东方田鼠的说法是错误的。

 

豆杵子原本的意思是北方的一种工具，正式的名称叫怼豆杵。所谓的杵就是一头粗一头细的圆木棒，比如经书中讲的伏魔杵，这个怼豆杵就是用来压碎熟豆子的工具，在东北就叫做豆杵子。之所以把叫达乌尔黄鼠从豆鼠子叫成了豆杵子，估计和它脑袋很小，身体圆柱形，肚子很大的样子有关。

 

再说这达乌尔黄鼠是我国北方干旱草原上的主要啮齿类之一，以多种草本植物为食，喜欢在地面活动，常常被认为是破坏草场的“害兽”。

 

而在明朝时期，达乌尔黄鼠曾被作为一种珍馐，传说它到秋天时体肥而味美，能卖到一钱银子一只。买来时是风干的死鼠，吃时先用淘米水浸一二日，脊背向下入笼蒸，如蒸馒头时许。取出去毛洗极净，切八九块。每块洒椒盐，裹面再蒸，火候宁缓勿急。吃多少只就蒸多少只，蒸多则走油。

 

现在内蒙草原上经常可以看到这种小动物，但它可能是鼠疫等疫病的携带者，可远观不可亵玩，更不能猎来食用。